Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
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A Montecatini Terme si è rinnovato il patto tra chef e produttori virtuosi per il sostegno delle filiere alimentari che rispettano il lavoro di tutti e l'ambiente
18-10-2017
L'irrigidimento dei controlli sull'importazione dei formaggi muffettati prodotti nell'UE deciso lo scorso agosto dalle autorità cinesi aveva, di fatto, bloccato le importazioni di gorgonzola e taleggio. Ora il Ministero della Sanità ha giudicato sicuri questi prodotti
La catena francese ha avviato una campagna all'interno dei propri store che evidenzia i prodotti migliori dal punto di vista nutrizionale. Esclusi quelli con olio di palma. Per l'Unione italiana per l'olio di palma sostenibile "si rischia di alimentare disinformazione e confondere i consumatori"
13-10-2017
Messa a calendario dall'Unione l'ennesima scadenza per decidere il rinnovo dell'autorizzazione all'uso per 10 anni. L'Italia è orientata a votare no
Si è svolto il summit internazionale fra le maggiori organizzazioni dei produttori delle Indicazioni Geografiche. Quattro i punti del documento: in cima alle priorità , la protezione dei marchi dal campo ai siti di e-commerce
12-10-2017
Il vero obiettivo è la totale eliminazione della somministrazione entro un anno. Coinvolti 200 mila animali. A fine ottobre parte "Allevamenti Aperti"
Il Centro Alimenti e Nutrizione ha anticipato alcune delle raccomandazioni contenute nelle Linee Guida per una sana alimentazione in uscita alla fine dell'anno
11-10-2017
A Bergamo ha preso il via la settimana di appuntamenti, patrocinati dal MiPAAF, dedicati alle azioni da fare subito per l'accesso al cibo e la sostenibilitÃ
10-10-2017
Sono ben 2 miliardi le persone al mondo obese o sovrappeso che hanno poco da celebrare. Quest'anno il tema principale è l'obesità nei bambini
Il co-fondatore della casa di Redmond, Paul Allen, ha investito 40 milioni di dollari per realizzare un software in grado di identificare i natanti abusivi
09-10-2017
