ViniVeri, ad Assisi si celebra il vino naturale

ViniVeri, ad Assisi si celebra il vino naturale

Il 14 gennaio c'è la seconda edizione dell'anteprima di ViniVeri Cerea con 60 produttori da Italia, Francia e Slovenia

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09

Gennaio
2019

"Vini secondo natura": torna il 14 gennaio nel cuore verde d'Italia, ViniVeri Assisi, manifestazione dedicata ai vini naturali, quest'anno alla sua seconda edizione. Una giornata con i produttori del Consorzio ViniVeri, in un'anteprima per gli operatori del settore, enotecari, ristoratori, sommelier e appassionati del vino naturale, della 16° edizione di ViniVeri, la più longeva manifestazione italiana dedicata ai vini naturali che si terrà come di consueto a Cerea, Verona dal 5 al 7 aprile 2019.

Nella cittadina umbra sarà possibile così conoscere personalmente vignaioli "custodi d'identità" che da quasi due decenni hanno scelto con convinzione una via filosofica e produttiva di artigianalità, naturalità, sostenibilità tanto in vigna quanto in cantina. 60 produttori da Italia, Francia e Slovenia faranno assaggiare i loro vini che non contengono addizioni di sostanze estranee alla frutta d'origine ed al terroir che le ha generate, né fatti attraverso processi dominanti.

Saranno presenti all'evento anche sei realtà agroalimentari. "In natura disponiamo di tutto - dichiara il presidente del Consorzio Viniveri Giampiero Bea - operiamo fiduciosi senza aggiungere e senza togliere, in vigna come in cantina, per incontrare il terroir nel bicchiere". 


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