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in_formare: la Qualità del cibo a convegno

Speciale sostenibilità di filiera

Speciale sostenibilità di filiera

Gli obiettivi ONU sono imprescindibili. Cosa fanno le imprese per centrarli? Ecco le esperienze. In continuo aggiornamento...
World Salt Awareness Week

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salute

Dal 8 al 14 marzo la settimana promossa dalla WASH: "More flavour, less salt" per sensibilizzare la popolazione a utilizzare meno sale in cucina

08-03-2021
La filiera alimentare del post pandemia? Sostenibile

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sicurezza e qualità

Le guide UNI aiutano le aziende a contribuire allo sviluppo etico e alla responsabilità sociale

08-03-2021
Sospesi i dazi USA-UE

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filiera

Soddisfazione dalla filiera alimentare che ogni anno esporta negli Stati Uniti prodotti per 5 miliardi di euro

07-03-2021
Il manifesto programmatico del MiPAAF

Il manifesto programmatico del MiPAAF
filiera

Durante il vertice col Direttore FAO e nel messaggio a CIA, Patuanelli ha ribadito i capisaldi del dicastero: sostenibilità, ristori, food industry 4.0, export

04-03-2021

"Il controllo analitico nella filiera lattiero-casearia"
appuntamenti

23 marzo 2021: R-Biopharm propone una diretta online che illustra come garantire qualità e sicurezza nella filiera lattiero-casearia. La partecipazione è gratuita

08-03-2021
Nuovo DPCM, resta divieto asporto bevande dai bar dopo le 18

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normativa

Il MinSal ha chiarito che solo le enoteche possono vendere fino alle 22

03-03-2021
Import bio: un Decreto stabilisce le

Import bio: un Decreto stabilisce le "buone prassi"
normativa

Firmato il DM che disciplina le modalità con cui gli Organismi di controllo devono effettuare la valutazione del rischio

03-03-2021
Celiachia, diagnosi in aumento

Celiachia, diagnosi in aumento
salute

Nel 2019 i celiaci in Italia sono 226mila. Nella Relazione annuale del MinSal si analizza la patologia in ogni suo aspetto

05-03-2021
In vigore l’accordo UE-Cina per la tutela delle IG

In vigore l’accordo UE-Cina per la tutela delle IG
normativa

È operativa l’intesa bilaterale sottoscritta nel novembre 2019 che protegge DOP e IGP dalle imitazioni

04-03-2021
Sigep 2021 è su web

Sigep 2021 è su web
appuntamenti

Si terrà in formato digitale, dal 15 al 17 marzo, la 42° edizione del Salone Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

05-03-2021

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Alce Nero apre il primo negozio a marchio

Alce Nero apre il primo negozio a marchio

Il marchio di agricoltori e trasformatori bio inaugura a San Lazzaro, nel bolognese, il suo punto di vendita

05-03-2021
Assobio e Assobenefit in partnership per la sostenibilità

Assobio e Assobenefit in partnership per la sostenibilità

Cooperazione nella ricerca, formazione e informazione, iniziative congiunte: questi gli impegni assunti

03-03-2021
Il magazine della RRN su sostenibilità e resilienza

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Focus sui temi più critici e attuali per la filiera: gestione delle risorse e pandemia

02-03-2021

- 15 Aprile 2021

"I patogeni nel settore alimentare: strategie alternative per individuarli"

Utilizzo di microrganismi indice e impiego di metodiche analitiche rapide

corso

in_formare

la qualità del cibo a convegno
Un uovo di Pasqua fatto di cioccolato crudo

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Grezzo Raw Chocolate lancia l’uovo pasquale realizzato con fave di cacao non tostate

01-03-2021
UE: scambi alimentari stabili nonostante la pandemia

UE: scambi alimentari stabili nonostante la pandemia

Da gennaio a novembre 2020 registrato un surplus commerciale di 56,2 miliardi verso i Paesi terzi. +2.00% sul 2019

26-02-2021
Illy a stelle e strisce

Illy a stelle e strisce

illycaffè investirà 100 milioni di dollari in USA e chiuderà il 2020 in utile nonostante la pandemia

26-02-2021
Federalimentare chiede un incontro a Patuanelli

Federalimentare chiede un incontro a Patuanelli

Apprezzamento per la continuità con politiche in difesa del made in Italy. Ora è urgente un tavolo al MiPAAF

26-02-2021
Per il Parmigiano un 2020 più che positivo

Per il Parmigiano un 2020 più che positivo

La crisi causata dal Covid non ha intaccato la DOP, anzi: +7,9% le vendite in Italia, +10,7% all'estero

25-02-2021

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