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in_formare: la Qualità del cibo a convegno

17 Sustainable Development Goals

17 Sustainable Development Goals

Obiettivi inattendibili? Chimere? Prima gli impegni dei governi poi il nostro? Cosa possono fare le imprese e gli individui?

HACCP e microimpresa: un vademecum

HACCP e microimpresa: un vademecum
sicurezza e qualità

Semplificazione e flessibilità sono le parole d'ordine nell'applicazione della metodologia di autocontrollo per la sicurezza alimentare

19-06-2019
Investimenti di filiera: chiesti a ISMEA il triplo dei fondi disponibili

Investimenti di filiera: chiesti a ISMEA il triplo dei fondi disponibili
filiera

L'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare ha comunicato gli esiti del bando a sostegno delle aziende agroalimentari: domande per 338 milioni di euro

18-06-2019
I supermercati Sigma e Ecu mirano allo

I supermercati Sigma e Ecu mirano allo "spreco zero"
filiera

Una partnership con LastMinuteSottoCasa per gestire le eccedenze alimentari in scadenza

19-06-2019
Cibus Tec, aumentano gli espositori

Cibus Tec, aumentano gli espositori
appuntamenti

Presentata la 52° edizione della fiera dedicata alle tecnologie alimentari. Crescono buyer, padiglioni e settori espositivi

17-06-2019
Surgelati, un mercato ormai maturo

Surgelati, un mercato ormai maturo
filiera

Nel 2018 i consumi sono stati stimolati dal fuoricasa (+1,6%). Vegetali, patate, prodotti ittici e pizze si confermano i segmenti merceologici più amati dagli Italiani

12-06-2019
Rinunciare alla plastica in tutta sicurezza

Rinunciare alla plastica in tutta sicurezza
sicurezza e qualità

L’eliminazione della plastica monouso dagli imballi è una delle maggiori sfide a cui le aziende alimentari devono far fronte e le alternative richiedono un ripensamento dei metodi di ispezione. Ecco alcuni consigli utili

17-06-2019
Nasce Conad Nord Ovest

Nasce Conad Nord Ovest
filiera

Conad del Tirreno e Nordiconad si fondono mettendo a sistema 587 punti vendita. Il giro d'affari del 2018 aumenta per tutte le cooperative del gruppo

17-06-2019
Food safety: cosa ne pensano gli europei

Food safety: cosa ne pensano gli europei
sicurezza e qualità

Pubblicati i risultati di una nuova indagine condotta dall'EFSA: 2 europei su 5 s’interessano alla sicurezza degli alimenti e 1 su 5 la considera la preoccupazione principale nel momento dell'acquisto

10-06-2019
Il 46% dei bambini italiani mangia male

Il 46% dei bambini italiani mangia male
salute

Lo afferma la Società italiana medici pediatri. Le abitudini alimentari sono scorrette: pasti irregolari, prima colazione saltata, alimentazione poco varia, nutrienti scarsi

11-06-2019
Cresce in Italia il mercato dei prodotti

Cresce in Italia il mercato dei prodotti "senza lievito"
filiera

Molti consumatori li scelgono anche in assenza di intolleranze

14-06-2019

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A Rimini arriva il Vegan Fest

A Rimini arriva il Vegan Fest

Si svolgerà durante FoodNova, fiera internazionale che rappresenta le nuove esigenze alimentari, l'evento dedicato all'alimentazione vegana giunto alla 13° edizione. Alla Fiera di Rimini dal 16 al 19 novembre 2019

18-06-2019

"Viticoltura biologica"

Pubblicato da Edagricole il volume di Ruggero Mazzilli sui grandi vantaggi enologici ed economici delle tecniche agronomiche bio e delle strategie di difesa dagli imprevisti ambientali

18-06-2019
Asiago Dop punta su USA e Canada

Asiago Dop punta su USA e Canada

Iniziative nei punti vendita e un progetto online mirano a far conoscere le peculiarità e il territorio d'origine

14-06-2019

Milano - 04 Luglio 2019

"MOCA: aggiornamento normativo e aspetti controversi per l’OSA"

seminario

in_formare

la qualità del cibo a convegno
50 milioni di ettari di foreste mangiati dall'agricoltura

50 milioni di ettari di foreste mangiati dall'agricoltura

"Conto alla rovescia verso l'estinzione": in 10 anni la produzione intensiva di materie prime ha provocato la deforestazione di un'area grande quanto la Spagna

12-06-2019
Olio: cresce vertiginosamente l'import dall'Africa

Olio: cresce vertiginosamente l'import dall'Africa

L'ultimo report ISMEA certifica +241% dal Marocco e +65,6% dalla Tunisia. Cala del 6,3% l'export negli USA. È allo studio la campagna di comunicazione MiPAAFT sull'olio extra vergine italiano

11-06-2019
Accise birra: dal 1° luglio -40%

Accise birra: dal 1° luglio -40%

Il Decreto del MEF rende operativa la nuova aliquota ordinaria per i produttori di birra come previsto dalla Manovra 2019

06-06-2019
Il sequenziamento del DNA è un aiuto nella lotta all'antibiotico resistenza

Il sequenziamento del DNA è un aiuto nella lotta all'antibiotico resistenza

L'EFSA ha pubblicato un rapporto in cui rileva che questa metodica, individuando i geni resistenti nei batteri, potrebbe essere introdotta dai Paesi membri per controllare l'AMR

06-06-2019
Il cross selling di Citrus

Il cross selling di Citrus

L'azienda romagnola lancia nelle pescherie e macellerie della GDO i limoni in mini packaging riciclabili

05-06-2019

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