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in_formare: la Qualità del cibo a convegno

17 Sustainable Development Goals

17 Sustainable Development Goals

Obiettivi inattendibili? Chimere? Prima gli impegni dei governi poi il nostro? Proviamo a capire cosa possono fare le imprese e gli individui
Plastic tax più che dimezzata. Sugar tax da ottobre 2020

Plastic tax più che dimezzata. Sugar tax da ottobre 2020
normativa

La Commissione Bilancio al Senato approva la manovra dopo diverse correzioni. Il testo emendato passerà in tempi brevissimi all'esame del Parlamento

12-12-2019
Sotto Natale c'è tanto da fare per i NAS

Sotto Natale c'è tanto da fare per i NAS
sicurezza e qualità

Gli ultimi controlli effettuati a Pescara, Napoli e Udine hanno fatto emergere irregolarità, tentativi di frode con conseguenti sequestri e sanzioni

11-12-2019
Shenzhen Baina International Exhibitions è la nuova società di Veronafiere

Shenzhen Baina International Exhibitions è la nuova società di Veronafiere
appuntamenti

Nasce da un accordo con Pacco Cultural Communication Group e opererà sul mercato asiatico. Obiettivo: diventare un riferimento permanente per il Far East, mercato che vale per il comparto vino 6,4 miliardi di euro

11-12-2019
Mangiare a scuola

Mangiare a scuola
salute

Scritto da Claudia Paltrinieri, edito da Franco Angeli per la collana Fare Scuola, il libro sulla "rivoluzione della mensa sostenibile che cambierà il mondo". Questa mensa esiste già, ma pochi la conoscono

10-12-2019
Ocratossina A: consultazione pubblica

Ocratossina A: consultazione pubblica
sicurezza e qualità

L'EFSA ha avviato una consultazione sulla bozza del parere scientifico relativo ai rischi per la salute pubblica derivanti dalla presenza di ocratossina negli alimenti. Si possono inviare commenti fino al 24 gennaio 2020

09-12-2019
Il panettone? In tutte le salse, dalla nduja al Vermouth

Il panettone? In tutte le salse, dalla nduja al Vermouth
golosità culturali

Come ogni anno a dicembre, fioriscono le ricette più stravaganti del classico dolce milanese. E si mobilitano anche i vini: il Moscato d'Asti, per dire, si sposa col Panettone curcuma e zenzero

09-12-2019
Marca 2020 cresce ancora e si dedica anche al non food

Marca 2020 cresce ancora e si dedica anche al non food
appuntamenti

Presentata a Milano la 16° edizione del Salone dedicato alla MDD organizzato da BolognaFiere con ADM. Si amplia il lay out espositivo e debutta il nuovo padiglione non food: +15% le presenze

12-12-2019
Nutriscore. Speranza chiede a Kyriakides di riaprire il discorso

Nutriscore. Speranza chiede a Kyriakides di riaprire il discorso
filiera

"Etichettatura non discrimini la Dieta Mediterranea". Lo ha detto il Ministro della Salute italiano alla nuova commissaria europea alla Salute. Intanto Nestlè sta già adottando l'etichetta a semaforo sui prodotti distribuiti in Europa

10-12-2019
Ftalati, valutazione del rischio

Ftalati, valutazione del rischio
sicurezza e qualità

L'EFSA ha aggiornato la propria valutazione dei rischi da cinque ftalati impiegati nelle materie plastiche a contatto con gli alimenti: la DGT di gruppo è di 50 microgrammi per chilogrammo di peso corporeo (µg/kg)

10-12-2019
Pesticidi, l'UE vuole ridurli

Pesticidi, l'UE vuole ridurli
sicurezza e qualità

Lo ha dichiarato Kyriakides, la nuova Commissaria alla Salute, durante la conferenza europea dedicata all'agricoltura. Annunciate azioni anche su uso degli antibiotici e spreco alimentare

11-12-2019

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Focolai di origine alimentare: primato Salmonella

Focolai di origine alimentare: primato Salmonella

Nel 2018 quasi un focolaio su tre di origine alimentare nell’Unione europea è stato causato da Salmonella. Lo afferma il rapporto sulle tendenze e fonti di zoonosi pubblicato dall’EFSA e dal ECDC

12-12-2019
Lactalis compra Nuova Castelli: per l'UE nulla osta

Lactalis compra Nuova Castelli: per l'UE nulla osta

La Commissione ha deciso che l'acquisizione da parte del gruppo francese dell'azienda italiana specializzata nella produzione e distribuzione di formaggi DOP, non presenta criticità di libera concorrenza

11-12-2019
Vino: Federbio e UIV, un'intesa per la valorizzazione del biologico

Vino: Federbio e UIV, un'intesa per la valorizzazione del biologico

Le due federazioni avvieranno una consultazione nell’ambito di un Tavolo Tecnico di Unione Italiana Vini: qualità, autenticità e internazionalizzazione gli obiettivi

10-12-2019

Milano - 29 Gennaio 2020

"Dall’autocontrollo alla protezione totale degli alimenti. Food Defense, Food Fraud, HARPC"

seminario

in_formare

la qualità del cibo a convegno
Eco imballi: Green Arrow Capital acquisisce Poplast

Eco imballi: Green Arrow Capital acquisisce Poplast

L'obiettivo è lanciare il primo polo di green packaging in Italia con un percorso di crescita sui mercati internazionali e l’ampliamento dell’offerta di prodotti riciclabili e compostabili

06-12-2019
Olio di oliva: +84% nel 2019

Olio di oliva: +84% nel 2019

Ritorna a crescere la produzione nazionale di olio di oliva dopo l'annus horribilis del 2018. La ripresa però è spinta dalle regioni del Sud mentre al Centro Nord si registrano ulteriori cali

05-12-2019
Voucher 3I - Investire In Innovazione

Voucher 3I - Investire In Innovazione

Pubblicato il decreto attuativo: il MiSE sostiene le startup nella brevettabilità delle invenzioni. Stanziati 6,5 milioni di euro per ciascun anno del triennio 2019-2021

05-12-2019
MOCA. Esposizione all'alluminio: aggiornamento

MOCA. Esposizione all'alluminio: aggiornamento

Il Ministero della Salute ha pubblicato un aggiornamento al Parere 30 gennaio 2019 “Esposizione del consumatore all’alluminio derivante dal contatto alimentare: elementi di valutazione del rischio"

05-12-2019
Besana, pack 100% riciclabili al 2025

Besana, pack 100% riciclabili al 2025

Il percorso del gruppo campano specializzato nella produzione di frutta secca prevede per il 2020 il riciclo di 1/4 degli imballi. Nel 2035 l'ambizione è produrre tutti i pack da fonti rinnovabili e riciclate

04-12-2019

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