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in_formare: la Qualità del cibo a convegno

Food packaging e trattamenti termici: performance e conformità per la qualità degli alimenti

Food packaging e trattamenti termici: performance e conformità per la qualità degli alimenti

Esperti del settore, aziende e tecnici specializzati si sono riuniti a Milano per dar vita a una giornata di studio dedicata allo stato dell’arte e agli orientamenti futuri del packaging alimentare, con un focus dedicato alla sostenibilità e all'ambiente
Nasce una pianta sulla luna

Nasce una pianta sulla luna
bio

I semi di cotone a bordo del lander cinese Chang'e-4 sono germogliati sul nostro satellite

16-01-2019
Sicurezza alimentare UE: sui rischi chimici la guardia è bassa

Sicurezza alimentare UE: sui rischi chimici la guardia è bassa
sicurezza e qualità

Secondo la Corte dei Conti europea il sistema che ci difende dai pericoli chimici negli alimenti è sotto pressione. "La Commissione e gli Stati membri non hanno la capacità di applicare detto sistema nella sua interezza"

15-01-2019
Controlli ufficiali. Relazione 2017

Controlli ufficiali. Relazione 2017
sicurezza e qualità

Sono aumentati di circa il 20% i campioni prelevati e lievemente diminuite le non conformità. Tante le infrazioni negli stabilimenti

14-01-2019
Italiani gran mangiatori di frutta e verdura

Italiani gran mangiatori di frutta e verdura
salute e benessere

9 miliardi di chili sono finiti sulle nostre tavole, migliorando il primato del 2017. Con l'abbassarsi delle temperature, mele, agrumi, noci e zuppe a gogo

14-01-2019
Inflammatory bowel disease, dalla melagrana la chiave per contrastarli

Inflammatory bowel disease, dalla melagrana la chiave per contrastarli
salute e benessere

Uno studio ha scoperto che un metabolita microbico derivante dai chicchi di questo frutto riduce la colite e il morbo di Crohn

15-01-2019
Blockchain per la qualità del vino

Blockchain per la qualità del vino
sicurezza e qualità

Le avanguardie sono tre aziende vitivinicole di Franciacorta, Toscana e Puglia. Per scongiurare le imitazioni

11-01-2019
L'agroalimentare europeo è apprezzato nel mondo

L'agroalimentare europeo è apprezzato nel mondo
filiera

A ottobre record per le esportazioni UE. Il valore mensile supera 13 miliardi, +6,7% sullo stesso periodo 2017

11-01-2019
CREA, finalmente assunti 400 precari

CREA, finalmente assunti 400 precari
sicurezza e qualità

Buone notizie: agronomi, tecnologi, nutrizionisti sono stati stabilizzati presso il più importante ente di ricerca italiano dedicato alle filiere agroalimentari

15-01-2019
E-commerce: ReStore e Gruppo Végé scelgono Nexi per la gestione dei pagamenti

E-commerce: ReStore e Gruppo Végé scelgono Nexi per la gestione dei pagamenti
filiera

Siglato un accordo che consentirà ai clienti dei due player della GDO di usufruire dei servizi della PayTech leader in Italia nei pagamenti digitali

10-01-2019
Disturbi alimentari: sempre più giovani

Disturbi alimentari: sempre più giovani
salute e benessere

Aumentano fra gli adolescenti anche a causa dei social. Scende l'età di esordio fino agli 11/8 anni. Si diffonde la vigoressia.

11-01-2019

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Promozione prodotti agroalimentari: aumentano i fondi UE

Promozione prodotti agroalimentari: aumentano i fondi UE

Nel bilancio europeo 2019 sono stati stanziati 191 milioni. 12,5 in più rispetto al 2018

16-01-2019
In UE ci sono 10,5 milioni di aziende agricole al maschile

In UE ci sono 10,5 milioni di aziende agricole al maschile

Eurostat, dati 2016, certifica che il 72% di queste imprese sono condotte da uomini. Più della metà dei dirigenti sono over 55

15-01-2019
Un formaggio di successo? L'Asiago

Un formaggio di successo? L'Asiago

Nel 2018 è aumentata soprattutto la produzione dello Stagionato (+3,8) e della Montagna (+7%). Il piano di crescita programmata ha adeguato la produzione alla domanda con una riduzione delle scorte ai minimi storici

15-01-2019

Milano - 28 Febbraio 2019

"Il prodotto alimentare sul web: gli aspetti normativi e interpretativi. Focus sul digital food marketing"

corso

in_formare

la qualità del cibo a convegno
MiSE: si conclude il tavolo tecnico con le PMI

MiSE: si conclude il tavolo tecnico con le PMI

Accolte le richieste di agevolazioni burocratiche delle associazioni di categoria. Saranno presentate come emendamenti al Decreto Semplificazioni

11-01-2019
I fosfati possono aumentare la sedentarietà

I fosfati possono aumentare la sedentarietà

Lo afferma uno studio condotto negli USA: una dieta ricca di fosfati inorganici ha causato a delle cavie difficoltà nell'attività fisica e ridotte fonti di energia nei muscoli

09-01-2019
Rapporto Coop: salute e ambiente le parole del 2019

Rapporto Coop: salute e ambiente le parole del 2019

Un po' meno speranzosi degli scorsi anni, gli italiani vogliono "riscatto" e "cambiamento". Sempre più attenti alla salute, il valore che condiziona i consumi è il rispetto per l’ambiente

09-01-2019
Mercato arance: Spagna leader

Mercato arance: Spagna leader

Con 3,4 milioni di tonnellate è la prima produttrice ed esportatrice dell'UE. Seguono l'Italia con meno della metà di produzione e la Grecia

08-01-2019
GSI + Parmareggio = Bonterre

GSI + Parmareggio = Bonterre

La nuova holding cooperativa ha numeri importanti. 1 miliardo di giro d'affari, 16 stabilimenti, 2mila lavoratori. Obiettivo: crescere sui mercati esteri

07-01-2019

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Food&tec_ è un quotidiano online dedicato alla filiera agroalimentare che propone articoli, contributi scientifici e legislativi, approfondimenti su qualità e sicurezza alimentare, speciali dedicati alle fiere e analisi di mercato.

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